Какие плавленые сырки были в ссср
В СССР производство плавленых сыров было освоено на Московском заводе плавленых сыров еще в 1934 году. В течение десятилетий были разработаны различные рецепты плавленых сырков, которые до сих пор производятся и популярны среди любителей сырной продукции.
- История плавленых сыров в СССР
- Виды плавленых сырков в СССР
- Сорта сыров, имеющие советские версии
- Стоимость плавленых сырков в СССР
- Глазированные сырки
- Советы по выбору плавленых сырков
- Выводы
История плавленых сыров в СССР
К 1940-м годам внедрено производство плавленого сыра из обезжиренного сырья, который получил название «Новый». Затем в 1960-е годы были созданы рецепты плавленых сырков «Дружба», «Волна», «Омичка» и «Янтарь», которые варились из разных сортов сыра и добавлялись различные ингредиенты.
Виды плавленых сырков в СССР
В СССР производились различные сорта плавленых сырков:
- Творожные сыры
- Маасдам, Эдам, Гауда, Тильзитер
- Тофу
- Моцарелла
- Фета, Брынза
- Сыры с плесенью
- Колбасные сыры
Сорта сыров, имеющие советские версии
Кроме того, в Советском Союзе были собственные версии немецких и голландских сортов, упрощенные и удешевленные. Например, популярные советские версии сыров «Костромской», «Российский», «Угличский», «Ярославский» и «Голландский».
Стоимость плавленых сырков в СССР
В советских времена плавленые сыры были доступными продуктами, которые стоили недорого. Например, сырки плавленые «Волна» и «Городской» стоили по 12−15 копеек за штуку, а «Дружба» — 26 копеек. Многие люди не обращали внимание на наличие зеленых участков на поверхности продукта и просто удаляли налет ножом или ногтем.
Глазированные сырки
Первые глазированные сырки появились в Латвии в 50-е или 60-е годы. Они представляли собой прямоугольные творожные брикеты, покрытые смесью сливочного масла, какао и сахара.
Советы по выбору плавленых сырков
Если вы решили купить плавленый сырок, но не знаете, какой выбрать, обратите внимание на следующие моменты:
- Каждый сырок имеет свой уникальный вкус и текстуру, поэтому рекомендуется пробовать разные сорта.
- Обратите внимание на состав: некоторые плавленые сыры могут содержать искусственные красители и консерванты, что не очень полезно для здоровья.
- Храните плавленые сырки в холодильнике при t +2...+6 °С и не забывайте соблюдать срок годности.
Выводы
Плавленые сырки — это вкусный продукт, который нравился многим в СССР и до сих пор популярен в России и других странах. Несмотря на то, что в производстве могут использоваться различные добавки, можно выбрать более полезный сорт плавленого сыра, который будет приносить удовольствие и не навредит вашему здоровью.
