Что попробовать в Мордовии

Если вы любите гастрономические открытия, то Мордовия — отличный выбор для путешествия. Регион славится своей национальной кухней, насчитывающей множество любопытных блюд и продуктов, которые стоит попробовать.

1. Топ-5 мордовских блюд
2. 1. Валдо якстере вий
3. 2. Эрзянский суп
4. 3. Медвежья лапа — овтонь лапат (офтонь мадят)
5. 4. Пьянящая поза
6. 5. Чай тутовый
7. Варианты сувениров из Мордовии
8. Национальная кухня мордвин
9. - Азу по-мордовски
10. - Мясная лепешка («Медвежья лапа»)
11. - Ватрушка с картофелем
12. - Поза
13. - Селянка по-мордовски
14. - Мордовские блины
15. - Уха богатая
16. - Мордовские пельмени
17. Выводы и советы

Топ-5 мордовских блюд

1. Валдо якстере вий

Это блюдо, которое сложно найти в меню ресторанов и кафе, но обязательно попробуйте, если у вас есть такая возможность. Валдо якстере вий — это пирог, который готовят из дрожжевого теста, начинка которого состоит из риса, песто, сала, лука и курицы или телятины. Название блюда переводится как «выпученное ухо», что описывает его сформированный вид.

2. Эрзянский суп

Это одно из самых любимых блюд местных жителей. Суп готовят с помощью куриного бульона, моркови, лука, перца и томатной пасты. Для создания насыщенного вкуса добавляют фасоль и рис.

3. Медвежья лапа — овтонь лапат (офтонь мадят)

Это жирная глазунья, приготовленная из мяса свинины или говядины. Она готовится на костре, завернутая в листья, и подается горячей. Для изготовления используют даже конские или овечьи кости.

4. Пьянящая поза

Блюдо, которое готовят на пару — это мясное тесто, приготовленное на гриле в специальной булке и запеченное вместе с яйцом и сыром.

5. Чай тутовый

Это традиционный чай, что-то среднее между черным и зеленым чаем в производстве которого используются листья тутового дерева.

Варианты сувениров из Мордовии

Сувениры, которые можно привезти из Мордовии, будут отличным способом сохранить воспоминания о своем путешествии. Следующие сувениры стоит обязательно купить:

1. Мордовский мед: это местный мед с особыми свойствами, полученный из цветов акации и мелисы, обеспечивающих мягкий вкус и полезные свойства.
2. Перга: это продукт, который производится из пчелиных сот и имеет множество полезных свойств.
3. Иван-чай: это традиционный напиток, который готовят из березовых листьев и имеет тонизирующее и расслабляющее действие.
4. Саранское сгущенное молоко: это традиционное лакомство, которое можно найти в множестве местных магазинов.
5. Национальные шоколадные конфеты: это необычные конфеты, где используются мед и орехи.
6. Альбом для творчества «Поиграем в куклы»: это очень популярный сувенир, который можно найти в магазине местных художников.
7. Книга «Сказки Вирявы»: это книга, где собраны народные мудрые притчи и легенды.
8. Сувенир-путеводитель «Паспорт мордвина»: это красивый сувенир, который содержит полезную информацию о регионе.

Национальная кухня мордвин

Мордовская кухня весьма интересна и разнообразна. Блюда готовятся из разных продуктов, к которым относятся:

• Мясо: мясные блюда из свинины, курицы, говядины, телятины и дичи.
• Птица: блюда из кур, уток, гусей и индюков, которые готовятся на гриле, в духовке, на сковороде, на пару или тушеные.
• Субпродукты: это блюда из желудков, печенки, языка, сердца, почек и др. Они готовятся по-разному, с добавлением множества приправ и специй.

Наиболее популярные блюда национальной мордовской кухни:

- Азу по-мордовски

Это блюдо готовится из обжаренных кусочков мяса, тушенных с помидорами, луком, а также ломтиками огурца в остром соусе.

- Мясная лепешка («Медвежья лапа»)

Блюдо, которое готовится из мясного фарша, обволакивая его в тесто и выпекая на гриле.

- Ватрушка с картофелем

Это блюдо готовится из слоеного теста с начинкой из картофеля.

- Поза

Это блюдо готовится из фарша и риса, обжаренного на сковороде с приправами и специями.

- Селянка по-мордовски

Это блюдо готовится из свинины, картофеля, капусты и моркови, насыщенное разнообразными приправами.

- Мордовские блины

Блюда, которые готовятся из пшеничной, пшённой, гречневой и гороховой муки, всегда получаются очень пышные, сытные и вкусные! Основа ее может быть как из дрожжевого, так и из пресного теста.

- Уха богатая

Традиционное блюдо из морской или речной рыбы.

- Мордовские пельмени

Блюдо, которое готовят из мяса и теста и подают с соусом и сметаной.

Выводы и советы

Мордовия — это регион с очень насыщенной и интересной историей и культурой, которые проявляются в еде и сувенирах. В вашем следующем путешествии обязательно попробуйте местные блюда, которые раскроют вам новые гастрономические грани. А после поездки обязательно привезите сувениры для себя и близких, чтобы сохранить воспоминания о вашем приключении.